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2025 में खाद्य पैकेजिंग उद्योग में जबरदस्त बदलाव होंगे: जैवविघटनीय सामग्री का बाजार आकार 80 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक होगा,स्मार्ट पैकेजिंग की पैठ दर 25% तक पहुंच जाएगी, और 67% उपभोक्ता पर्यावरण के अनुकूल डिजाइन के लिए अधिक भुगतान करने को तैयार हैं।जबकि छोटे और मध्यम आकार के उद्यम लागत और नीति की दोहरी चुनौतियों का सामना कर रहे हैं.
पर्यावरण के अनुकूल सामग्री आम हो गई हैं और जैवविघटनीय पैकेजिंग बक्से विस्फोटक वृद्धि का अनुभव कर रहे हैं
वैश्विक पर्यावरण जागरूकता में निरंतर वृद्धि के साथ, खाद्य पैकेजिंग उद्योग 2025 तक एक गहरे परिवर्तन से गुजर रहा है।पारंपरिक प्लास्टिक पैकेजिंग का बाजार हिस्सा तेजी से घट रहा हैइंटरनेशनल पैकेजिंग एसोसिएशन (आईपीए) की रिपोर्ट के अनुसार,वैश्विक जैवविघटनीय खाद्य पैकेजिंग बॉक्स बाजार 2025 तक 80 बिलियन डॉलर से अधिक होने की उम्मीद है, 2020 की तुलना में लगभग 300% की वृद्धि। "सफेद प्रदूषण" के बारे में उपभोक्ताओं की चिंताएं देशों को प्लास्टिक प्रतिबंधों की सख्त नीतियों को लागू करने के लिए प्रेरित कर रही हैं,जबकि कंपनियां सक्रिय रूप से मक्का स्टार्च जैसे अभिनव समाधानों की तलाश कर रही हैं।, समुद्री शैवाल आधारित सामग्री, और यहां तक कि mycelium पैकेजिंग. उदाहरण के लिए,वैश्विक फास्ट फूड श्रृंखला के दिग्गज मैकडॉनल्ड्स ने घोषणा की है कि वह लगभग प्लास्टिक पैकेजिंग बक्से को समाप्त कर देगा और 2025 के अंत तक जैवविघटनीय पल्प मोल्ड भोजन बक्से पर स्विच करेगा।, जो उद्योग के लिए एक बेंचमार्क के रूप में देखा जाता है।
बुद्धिमान पैकेजिंग का उदय और "संरक्षण" से "इंटरैक्शन" में तकनीकी उन्नयन
पर्यावरण संबंधी रुझानों के अलावा, खाद्य पैकेजिंग बॉक्स 2025 तक तेजी से "स्मार्ट" हो रहे हैं। अंतर्निहित आरएफआईडी चिप्स या एनएफसी टैग के साथ स्मार्ट पैकेजिंग बॉक्स खाद्य ब्रांडों के लिए मानक बन गए हैं।उपभोक्ता अपने मोबाइल फोन से पैकेजिंग को छूकर उत्पादन तिथि प्राप्त कर सकते हैंअधिक उन्नत प्रौद्योगिकियां जैसे कि समय तापमान संकेतक (टीटीआई) रंग परिवर्तन के माध्यम से खाद्य ताजगी को दृश्य रूप से प्रदर्शित कर सकते हैं,गलत आकलन के कारण होने वाले अपशिष्ट को प्रभावी ढंग से कम करनाअमेज़ॅन फ्रेश और अन्य ताजे खाद्य ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों ने "स्व-समायोज्य ताजा रखने वाली पैकेजिंग" का परीक्षण शुरू कर दिया है,जो माइक्रोपोरोस सांस लेने योग्य तकनीक के माध्यम से पैकेजिंग के अंदर आर्द्रता को गतिशील रूप से समायोजित करता हैउद्योग के जानकारों का अनुमान है कि 2025 तक स्मार्ट पैकेजिंग का बाजार में प्रवेश दर 25% तक पहुंच जाएगी।और इसका मुख्य मूल्य कार्यक्षमता से उपभोक्ता अनुभव तक फैला है.
उपभोक्ताओं की प्राथमिकताओं का भेदभाव, व्यक्तिगतकरण और न्यूनतम डिजाइन हाथ में हाथ चलते हैं
2025 का खाद्य पैकेजिंग बॉक्स अब एक साधारण कंटेनर नहीं है, बल्कि एक जटिल वाहक है जो पर्यावरण जिम्मेदारी, तकनीकी सशक्तिकरण और उपभोक्ता मनोविज्ञान को एकीकृत करता है।इस उद्योग का परिवर्तन, सामग्री से लेकर बुद्धिमान बातचीत तक, डिजाइन दर्शन से लेकर बिजनेस गेम्स तक, एक स्थायी भविष्य की ओर बढ़ने के लिए मानव समाज के सामूहिक प्रयासों को सटीक रूप से दर्शाता है।शायद निकट भविष्य में, जब हम एक हैमबर्गर पैकेजिंग खोलते हैं, जो हम अपने हाथों में रखते हैं वह पूरे युग का समाधान होगा।